英语词典
英文缩写EAAI
英文全称Essential Aamino Acid Index
中文释义 必需氨基酸指数
所属分类生物科学
词条简介是一种较为准确的评价蛋白质营养价值的方法。此法是以鸡蛋（或牛乳）的蛋白质作为营养完善的标准蛋白质，假定其组成中的各种必需氨基酸的含量与比例均是理想的，以此作为评定的标准。然后分析测定待测饲料中各种必需氨基酸的含量。必需氨基酸指数愈大，则表明营养价值愈高。
EAAI的其他解释：
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